Ntendula ya bima
Pudre ya Curcumakele fufu ya wolo-ya jaune yina bo ke salaka na ba rhizome ya curcuma ya kimuntu na nzila ya kuyobisa, kuyumisa, mpi kuzenga mbote-mbote. Ti nsudi na yo ya kuswaswana mpi ntomo na yo ya petepete, yo ke sadisaka bonso epice ya kinkulu mpi kima ya madia ya bilumbu na beto. Kitini na yo ya mfunu ya ke salaka, curcumina, ke pesaka mambote yina ke sadisaka na kukanga nitu, na kubelula maladi ya nitu, mpi na kusadisa nitu na kusala mbote. Bau kesadilaka yau mingi na kutula nsunga ya curry, na madya ya mbote, mpe na malafu, fufu ya curcuma kele kima mosi ya kimuntu ya kukonda bima ya nkaka-yina kele na mafuta mingi ya ke tambulaka ve mpe ba polysaccharides. Sambu na kuzwa masa mbote, mbala mingi bo ke vukisaka yo ti pidipidi ya mubisu, yo yina yo kele nsola ya mbote sambu na madia ya mbote mpi bisadilu ya ke sadisaka nitu na kuzinga mbote.
Kufimpa mambu ya teknike
1. Bima ya Ntete & Lusansu ya Ntete -
Kupona ya mutindu na mutindu:
Mutindu ya ntete ya kukuna: Curcuma longa (Mutindu ya Alleppey ya Inde kele ti curcumine mingi)
Mambu yankaka ya nge lenda sadila: Curcuma aromatica (kusadila na bankisi) to cucurma ya Thaïlande (yina kebutaka mingi)
Bansiku ya Kubuka Bambuma:
Kukatula bambuma na nima ya bangonda 8-10 ya kuyela (na nima ya nsungi ya mvula)
Diametre ya rhizome Kuluta to kiteso mosi ti 2,5cm ti kitini ya kulunsi ya mbwaki ya orange ya mudindu-
2. Teknolozi ya kusadila
Kusukula & Kuzenga:
Kuyobisa masa ya ngolo sambu na kukatula ntoto
Kuzenga na mekanika na bitini ya 5-8cm (kukumisa nene kisika ya kuyuma)
Kukumisa mpembe (Kupona):
Kusadila tiya na 95 degrés na nsungi ya minuta 3
Lukanu: Kukanga enzyme sambu na kubuyisa kukuma mbwaki (yo ke salaka nde curcumine kuvidisa 5-8%)
Kufwanisa Bametode ya Kuyumisa:
|
Metode ya kuyumisa |
Temp./Ntangu |
Kubumba curcumine |
Bikalulu |
|
Kuyuma na ntangu |
35-45 /bilumbu 5-7 |
70-80% |
Ntalu ya fioti, kigonsa ya kubebisa |
|
Kuyumisa na mupepe ya tiya |
60 degré /8h |
85-90% |
Kusala mbote mpi mbote |
|
Kuyumisa na aspirateur |
50 degré /12h |
Kuluta to kiteso mosi ti 95% |
Kuluta mbote kansi ngolo-mingi |
Kusala mbote-mbote -:
Kusala kisalu ya jet (D50 Na nsi to kiteso mosi ti 20μm)
Cell wall disruption rate >90%, kutomisa biodisponibilité na 40%
3. Bima ya mfunu ya ke salaka
|
Kitini |
Kitini ya mambu |
Kisalu |
Metode ya kumeka |
|
Ba curcuminoïdes |
2.5-6.0% |
Anti-kuvimba, antioxydant |
HPLC (metode ya USP) |
|
Mafuta ya ke tambulaka ve (Ar-turmérone) |
2,5-7,0mL/100g |
Kutomisa mutindu ya kubaka masa, kunwanisa bamikrobe |
Distillation ya tiya |
|
Ba polisakaride |
8-12% |
Kubalula ya nitu |
Kumeka ya aside sulfurique ya phenol- |
|
Fibre ya madia |
15-20% |
Mavimpi ya misopo |
AOAC 991,43 |
Mambote ya bima
✅ Nano-Teknolozi ya kukangama: Kimvuka ya lecitina-kitosan ke kumisaka ngolo masa na kiteso ya 50x
✅ Bima ya bo me katula: Ba ntalu ya curcumine yina bo lenda yidika (10-95% sambu na kusadila bankisi)
✅ Ba mvutu ya kukangama: Kuyika 0,5% ya palmitate ya ascorbyl ke kumisaka luzingu ya bima mingi tii na bangonda 36 .
Ba application ya mpa
1. Kuyela ya Madya ya Kesadisaka .:
Formule ya Mabele ya Wolo:
30% fufu ya cucurma + 5% mbuma ya pidipidi (pipérine) + 65% fufu ya kokoti
2000% ya biodisponibilité ya kuluta
2. Bima ya ke sadisaka na kusala bankisi: Ba complexes ya cyclodextrine-curcumine (CD-Curcuma) sambu na kupesa bankisi ya ke nwanisa kansere yina bo me yidika mbote
3. Nsadilu ya bisalu: Nkisi ya ke pesaka mukubu (E100) yina ke yingaka tartrazine ya bo me salaka na mutindu ya kimuntu .
Kukanga mpi kubumba
- Kukanga bima: 1kg/saki ya papie, 25kg/tambour ya fibre (bo lenda yidika yo)
- Kubumba: Bumba yo na kisika ya madidi mpi ya kuyuma, ya kukangama mpi ya kutanina na nsemo
- Luzingu ya Kubumba: Bangonda 24 (na nsi ya mambu yina bo me kangulaka ve)
Kisalu ya kisika mosi
Matière première → Poudre → Extrait → Bima ya OEM ya me manisa
Lunda 20% na Ntalu, Kikalulu ya Kulanda!
Tags ya tiya: fufu ya curcuma ya mpa, ba fournisseurs ya fufu ya curcuma ya Chine, izine
