Analyse complète des ingredients actifs dans le fruit de Kiwano: Mambote ya mavimpi mpi bansoba ya nsuka yina me salama na yina me tala kusala malafu yina ke sadisaka
Na luzingu ya bubu yayi ya nswalu-ya bilumbu yayi, bantu mingi ke sosaka ba nzila ya kimuntu samu na kukatula ba mpasi mpe kupesa ngolo.Mbuma ya kiwano(Mbuma ya Acanthopanax senticosus, yina me zabana mpe na zina ya Eleuthero) me kuma kima ya ntete yina bantu mingi ke zolaka na mambu ya mavimpi mutindu yau me ndimama na kimvuka ya mavimpi ya insi ya Chine mutindu kima mosi ya mbote ya kusadila na madia ya mavimpi. Nsosa mosi ya 2021 ya Zhu Dan ti bankaka. na mutindu mosi ya kuyidika mbote, bima na yo ya mfunu yina ke salaka, bisalu na yo sambu na mavimpi, mpi mutindu malafu ke kwenda na ntwala, mpi yo pesaka fondasio ya ngolo ya siansi sambu na kusala malafu ya mpa yina ke salaka mbote. Disolo yai ke vukisa bansosa ya nsuka sambu na kupesa ntendula ya mvimba ya mfunu ya mbuma ya kiwano sambu na mavimpi mpi ke tadila mutindu ya kusadila .kiwano fufu ya mbuma ya mpembempidinaKukatula ya kiwanona bima ya mumbongo.
1. Bima ya mfunu ya ke sadisaka na mbuma ya Kiwano: Nzo ya Kimvwama ya Madia .
Mbuma ya kiwano kele ti bima mingi ya mutindu na mutindu yina ke sadisaka nitu na kuzinga mbote, yina ke sadisaka nitu na kuzinga mbote. Ba ndonga ya ntete kele:
1.1 Ba glicoside
Ba glycoside kele bima yina ke salaka mingi na bambuma ya kiwano, mu mbandu ba glycoside ya sukadi, ba saponine, mpi ba lignane. Na kati na bo, .Eleuteroside B na Ekele ti bima ya kuluta mingi, yo ke salaka kiteso ya 80% ya bima yonso yina ke vandaka na kati ya ba glycoside. Bamvutu ya bansosa kemonisa nde bo lenda katula bitini na yo ya sukadi na nima ya kukota na nitu, mpi yo lenda kuma ba aglycone yina kesalaka ngolo mpi yina kesalaka kisalu ya mfunu. Chromatographie ya vitesi ya ngolo -me nunga na kukatula ba anthocyanines ya bunkete ya ngolo, ti ntalu ya mvimba ya me kuma 1,2135 mg/g.
1.2 Ba flavonoïde
Ba flavonoïdes kele kima yankaka ya nene ya kemonisaka mbuma ya kiwano, yina kevandaka mingimingi na mbuma, na matiti ya nti, mpi na misisa. Na kusadilaka metode ya kubasisa surfactant-na nzila ya ultrason, mutindu ya mbote ya kusala mambu ke lungisaka ntalu ya mvimba ya kubasisa ba flavonoïde tii na 8,72%. E nlongo miami mia redução mina ye ngolo zayingi za antioxidantes.
1.3 Bisakaride mingi
Ba polisaccarides yina kele na bambuma ya kiwano ke vandaka ntete-ntete ti fructose, glucose mpi arabinose. Ba polysaccharides ya masa-ke lembaka mpe ya alcali-ke lembaka ke vuanda na 2,3%–5,7% mpe 2%–6%, na kulandana. Na nima ya kuyidika mambu mbote, ntalu ya kubasisa bapolysaccharide ke kumaka 10,88%. Kukabula ya ultrafiltration ke basisaka bitini iya ya kilo ya molecule, na kitini ya 50–10 u yina kele mingi na 42,9%.
1.4 Minerale na ba acide aminé
Ba mbuma ya kiwano kele na bima 14 ya minerale mutindu Fe, Zn, Sr, Mn, na Na, mpe yau kele na proteine ya mvindu ya 11,4% ya kilo ya kuyuma. Kitini ya ba acides aminés ya mfunu ke pusana na ba nsiku ya FAO/OMS, yau ke sala ti yau vanda nto ya mbote ya ba proteine ya me katuka na banti-.
1.5 Bima ya nkaka
Vana ntandu, ina ye mafuta ma nsongo, asidi za nsongo, phenols zampa za acanthopanax, pectina ye lekwa yakaka isadisanga mu kala ye nsunga yaswaswana ye ngolo zandi.
Bima yai ya ke salaka na kimvuka ke salaka fondasio ya ngolo ya mavimpi ya mbuma ya kiwano.Kiwano ya mbuma ya bunketempidinaKukatula ya kiwanokele baformilere ya bilumbu yai mpi ya mbote yina ke bumbaka mbote-mbote bima yai sambu na kusadila yo kukonda mpasi.
2. Mambote tanu ya mfunu ya mbuma ya Kiwano sambu na mavimpi (Ya me simbama na banzikisa ya siansi)
Ba eksperiansi mingi ya bo me salaka na bambisi mpi na baselile me monisaka mambote yai ya mfunu yina mbuma ya kiwano ke nataka sambu na mavimpi, yo yina yo me fwana kibeni nde bantu ya bambanza ya bilumbu na beto kudia yo konso kilumbu:
2.1 Mambu ya ke nwanaka ti -kuvimba
Kukatula ya masa ya Kiwano ke lembikaka mingi mvimbu ya makutu yina ke katukaka na xylene{0}} mpi mvimbu ya makulu yina ke katukaka na mpembe ya diaki na bampuku. Kukatula ya kiwano ya kuyoka ke kangaka NO, iNOS, COX{4}}2, mpi bima yina ke sadisaka na kubelula maladi (IL-6, TNF- ) na ba macrophages RAW264.7, yina ke salaka bonso nto ya mfunu ya bima yina ke bebisaka maladi ya kimuntu.
2.2 Ba mbutu ya ba antioxydants
Eleuthérosides ye enzimas antioxidantes zikatulanga e radicals livres yo wokesa e ngolo za nitu za nwana ye nitu. Eleuthéroside B ke kulumusaka dehydrogénase lactate sérique mpi azote d’urée na bampuku yina me lemba na ntangu yo ke salaka nde nzila ya Nrf2/HO-1 kusala. E syringina ye Eleuteroside E zitaninanga mpe e ntulu yo kulula e salu kia transaminase.
2.3 Ba mbutu ya kunwanisa -kulemba
Ba flavonoïdes ti ba saponines ke kumisaka mingi glycogène ya misisa mpi ya glycogène ya foie, ke kumisaka ngolo kisalu ya LDH mpi ya SOD, mpi ke kulumusaka acide lactique mpi azote ya urée na menga. Bametode yina bo me salaka na bambisi ke monisa nde bima yina bo ke basisaka na kiwano ke kumisaka ntangu mingi ya kuyobila na bampuku, yo yina yo kele nsola ya mbote sambu na bantu yina ke zolaka kusala ngalasisi mpi bantu yina ke salaka na biro.
2.4 Ba mbutu ya ke taninaka butomfu
E nlongo mia Kiwano mitaninanga e nsinga mia nitu muna lembi fwasa e mpasi za oxidação ye vimba. Bametode yina bo me salaka na banzo-nkanda ya minganga ke monisa nde, kana bo ke sadila ntunga ya kiwano bonso kima ya ke sadisaka na kusansa maladi ya ntu, yo ke tomisaka mingi kisalu ya mvimba mpi yo ke sadisaka na kulala mbote.
2.5 Ba mbutu ya ke twadisaka nitu
Ba polysaccharides ya Kiwano ke salaka nde nzila ya NF-κB kusala mpi ke sadisaka na kusala IL-1 , IL-6, IL-10, mpi TNF- . Decoction ya masa ke kumisaka ngolo kibeni kiteso ya hémolysine na menga mpi ke kumisaka mingi baselile ya ntu na bampuku, yo ke kumisaka ngolo immunité humorale mpi baselile.
Kiwano ya mbuma ya bunketempidinaKukatula ya kiwanoconcentrer les ingredients actifs ci-dessus, en faitant les formes préférées pour les supplémentaires quotidiens et le développement des produits-mingi-mingi ya kufwana sambu na kuvutula to kuyika na malafu yina ke sadisaka.
3. Kuyela ya Bansosa na Kusala Malafu ya Kiwano: Banda na Bima ya Ntete tii na Bima ya Memanisa .
Na kukula ya ba nsatu ya ba konsomatere ya malafu ya "homologie alimentaire ya kimunganga-, ntuala ya nene me salama na kutunga malafu ya kisalu ya kiwano.Kiwano ya mbuma ya bunketempidinaKukatula ya kiwanobo ke sadilaka yo mingi bonso bima ya mfunu ya bo ke sadilaka sambu na kusala bima ya mutindu na mutindu, yo ke taninaka bima yina ke salaka na kisina ya mbuma yina mpi yo ke sadisaka na kusala bima yina na ba izine mpi na kusoba ntomo na yo.
3.1 Maza ya mbuma ya Kiwano
Sambu na kumanisa mwa mpasi ya kiwano, ba eksperiansi ya orthogonal monisaka formule ya mbote: 6% ya jus, 7,5% ya sucrose, mpi 0,08% ya acide citrique. KusadilaKukatula ya kiwanoto fufu ya mbuma ya bunkete bonso matière première concentrée, homogénéisation double (25 MPa, 60 degrés ) yina ke landa sterilisation na 100 degrés na nsungi ya minuta 10 ke basisaka malafu mosi ya ke pesa kikesa yina ke vandaka ti luzingu ya bangonda 3 na température ya chambre-.
3.2 Malafu ya Kiwano
Te ya Kiwano kepesaka bima bonso kupesa ngolo na Qi, kukumisa ngolo ntulu ti bapiku, mpi kulembika mabanza. Ba eksperiansi ya bambisi ke ndimisa nde yo ke kumisaka ngolo kisalu ya SOD mpi ya GSH-Px na ntangu yo ke kulumusaka ntalu ya MDA, yo ke pesaka mambote ya nene ya antioxydant mpi ya anti-kulemba.Kiwano ya mbuma ya bunketeke sadilamaka mingi sambu na kuyidika malafu ya thé na mutindu ya mbote.
3.3 Maza ya Kiwano ya kuyoka
Kusala fermentation ke tomisaka mingi ntomo mpi kisalu na yo. Ba nsiku ya mbote kele ya kuyoka bamikrobe ya acide acétique to kuyoka ya Bifidobacterium.Kukatula ya Kiwanoke kumisaka ngolo kibeni kisalu ya fermentation. Na nima ya kuyidika mbote-mbote bima yina ke sadisaka na kukanga malafu, malafu yango ke kumaka ti ntomo ya sukadi-ya ngolo. Bo me nungaka mpi na kusala malafu ya miliki yina bo me sala ti bamikrobe ya acide lactique.
3.4 Maza ya Kiwano ya Ke Sadisaka
Kuvukisa ti bankisi yankaka-bima ya kefwanana ti madya bonso Astragalus, jujube, longan, nsusu ya shiitake, mpi mbuma ya goji kebasisaka mbutu ya kuluta mbote. Bambandu kele malafu ya bo me vukisa ti kiwano–longan mpi malafu ya sport shiitake–kiwano, yonso zole ke monisaka ngolo ya mbote ya kunwanisa kulemba.Kiwano ya mbuma ya bunketempi kubasisa yo ke pesaka nzila ya kuyala mbote-mbote ba saponine yonso mpi ba flavonoïde yonso, yo ke tomisaka bapoint ya sensoriel mpi stabilité fonctionnelle.
Malafu yai ke bumbaka kaka ve bima yina ke salaka na kati ya kiwano, kansi yo ke kumisaka mpi ngolo mpi kitoko na nsadisa ya bima yina bo ke sadilaka bubu yai.Putulu ya mbuma ya bunketekele mbote sambu na kuyidika nzo, na ntangu .kubasisame fwanana mbote sambu na kusala malafu ya nene-.
4. Nsuka ye Nsangu za Kusentu .
Na bima na yau ya kusadila mingi mpe na mambote ya mavimpi ya mitindu mingi, mbuma ya kiwano me kuma kima ya ntete ya ntete samu na kutunga malafu ya kisalu. Kubasika ya .kiwano fufu ya mbuma ya mpembempidinaKukatula ya kiwanome kulumusa diaka kigonsa ya kusadila yo, yo me sadisaka bantu ya mpamba-mpamba na kusepela ti mambote na yo kukonda mpasi sambu na mavimpi na bo. Na bilumbu ke kwisa, ba teknolozi ya kusadila bima ya vert mpi ba formule mingi ya bo me vukisa ta kangula nkutu makuki ya nene ya zandu.
Keti nge kezola bandongisila mingi ya kusumba bima na yina metala fufu to bima yina bo kebakaka na mbuma ya kiwano ya bunkete, bandongisila ya mutindu ya kusala bima, to bansangu ya mpa ya metala bansosa ya nsuka? Kuwa boma ve na kubika komantere to kukutana ti beto sambu na kubaka bandongisila ya bantu ya mayele. Yantika nzietelo na nge ya mavimpi ya kiwano mpi sepela na ngolo konso kilumbu!
Ba referansi: Disolo yai me katuka na Zhu Dan et al., "Kukwenda na ntwala ya bansosa na yina me tala bima yina ke salaka kisalu, kisalu ya mavimpi ya mbote mpi kuyela ya malafu ya Acanthopanax senticosus" (2021) mpi bansosa ya nkaka ya kiyeka. Madya ya mavimpi fwete salama na nsi ya bandongisila ya minganga; mambu yina lenda salama lenda swaswana na kutadila muntu na muntu.
